Cómo hacer Cookies de chocolate en horno de leña

Nada tiene mejor aceptación que una cookie de chocolate casera, te transporta a la infancia con su gran sabor, por un momento te olvidas de las penas y solo te invade una sensación de felicidad por todo el cuerpo. Por eso he decidido acercarte esta receta de cookies de chocolate en horno de leña.

Receta de cookies de chocolate en horno de leña

Ingredientes:

• 125 gramos de azúcar moreno.
• 60 gramos de azúcar blanco.
• 110 gramos de mantequilla sin sal.
• 1 huevo
• 230 gramos de harina de trigo.
• Un poco de sal.
• 1 cucharada de levadura
• 150 gramos de pepitas o trocitos de tu chocolate favorito.
• 50 gramos de nueces.

Preparación de las galletas de chocolate

1. Precalienta el horno, aunque si hiciste la comida puedes aprovechar su calor residual.
2. Mezcla en un bol los dos tipos de azúcar con la mantequilla reblandecida, puedes ayudarte de una batidora en este paso
3. Añadir el huevo a la masa y sigue mezclando durante un par de minutos, mezclamos con la harina, sal y levadura.
4. Amasar la mezcla muy bien, en este punto podemos añadir las pepitas de chocolate y las nueces a la mezcla, volveremos a mezclar con la ayuda de una cuchara. ¡Irresistible!
5. Coje una bandeja y pon papel de hornear, esto evitara que se peguen.
6. Con la ayuda de una cuchara pellizcáremos trozos que daremos forma con las manos, lo ideal es hacer bolas y pisarlas un poco.
7. Llegó el esperado momento vamos a hornear las galletas caseras, las dejaremos mas o menos unos 8 a 10 minutos. Que delicia, con ese tiempo no quedaran muy tostadas y al sacarlas parecerán blandas pero déjalas enfriar y veras que sucede.

Otras recetas de cookies

Las galletas son parte vital en todos los países cada uno tiene sus recetas y gustos. Os dejo este video de unas de las mejores galletas tradicionales. Espero que lo disfrutes.

Bueno que decir, una maravilla de desayuno o merienda todo un placer para el paladar.

Un gran aplauso para este chef y sus galletas artesanales.

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